PRODUKSI ESTER MINYAK GORENG

Senyawa Ester yang Terdapat pada Buah-Buahan, Bunga, dan Parfum

Assalamualaikum Wr. Wb.

  Kali ini saya akan membagikan contoh senyawa ester yang terdapat pada buah-buahan, bunga, dan parfum. 

       Yang perlu diketahui sebelumnya, ester merupakan salah satu gugus fungsi dari golongan senyawa karbon. Ester adalah senyawa dengan gugus fungsi – COO – dengan struktur R – COO – R’ (dimana R menyatakan suatu rantai karbon atau atom H, sedangkan R’ merupakan rantai karbon). Ester merupakan senyawa turunan dari alkana silat yaitu alkanoat. Ester mempunyai rumus umum :

                      C_n H_2n O₂

 Ester berbau harum dan banyak terdapat pada buah-buahan dan bunga. Berikut ini adalah beberapa jenis ester alamiah yang terdapat pada buah-buahan, bunga, dan parfum, yaitu :

1.      Jeruk. Ester yang terdapat dalam buah jeruk adalah etil butirat

 

 2. Sarsaparilla. Ester yang terdapat dalam buah sarsaparila adalah metil salisilat

3. Apel. Ester yang terdapat dalam buah apel adalah etil isovalerat

4. Anggur. Ester yang terdapat dalam buah anggur adalah etil nonanoat

 

5. Strawber. Ester yang terdapat dalam buah strawberry adalah propil heksanoat

6. Pisang. Ester yang terdapat dakam buah pisang adalah etil asetat

7. Pir. Ester yang terdapat dalam buah pir adalah propil asetat

8. Melati. Ester yang terdapat dalam bunga melati adalah benzil asetat

9. Lavender. Ester yang terdapat dalam bunga lavender adalah linalyl asetat

10. Parfum Pucelle Splash Cologne Oriental

Pembuatan Asam Sitrat dari Jeruk Dengan Isolasi

Assalamualaikum Wr. Wb.

  Kali ini saya akan membagikan bagaimana proses pembuatan asam sitrat dari jeruk dengan metode isolasi. 

  Yang perlu kita ketahui sebelumnya bahwa Asam Sitrat merupakan asam organik lemah yang ditemukan pada daun dan buah tumbuhan Genus Citrus, dan merupakan senyawa yang dapat digunakan sebagai bahan pengawet.

Baiklah, langsung saja kita mulai  :

 "ASAM SITRAT DARI JERUK DENGAN ISOLASI"

Demikian proses pembuatan "ASAM SITRAT DARI JERUK DENGAN METODE ISOLASI". Jika ada yang kurang di mengerti, bisa ditanyakan di kolom komentar.


Terima Kasih
Wassalam..

Search : kimia organik, pengertian kimia organik, prosedur asam sitrat, asam sitrat dari jeruk metode isolasi, prosedur asam sitrat

LATIHAN SOAL KIMIA ORGANIK

Assalamualaikum Wr. Wb.

 Pada postingan pertama ini, saya memposting tentang pelajaran yang berkaitan dengan kimia organik, yang perlu kita ketahui bahwa kimia organik adalah cabang dari ilmu kimia mengenai struktur, senyawa, komposisi, reaksi dan sintesis senyawa organik

1. Jelaskan Definisi beberapa istilah berikut!
  a) Gugus fungsi
  b) Ikatan kovalen nonpolar
  c) Keelektronegativitas

2. Tuliskan 6 golongan molekul penyusun makhluk hidup sebagai bagian pembahasan dalam kimia organik

3. Buktikan jenis ikatan (ionik/kovalen) yang dimiliki dari senyawa berikut ini :
  a) Natrium Iodida
  b) Amoniak
  c) Metanol
  d) Magnesium Oksida

4. Berikan penjelasan jenis ikatan yang dimiliki apakah kovalen polar atau kovalen nonpolar dari molekul berikut ini :
  a) Etaldehid
  b) Etana
  c) Etanol
  d) Iodium


JAWABAN :

1. a) Gugus Fungsi                   :

          adalah kelompok gugus khusus pada atom dalam molekul yang berperan dalam memberi karakteristik reaksi kimia pada molekul tersebut.

    b) Ikatan Kovalen Nonpolar :
          Ikatan kovalen dimana antara 2 unsur yang berikatan memiliki perbedaan keelektronegatifinas yang rendah atau sama. Atau ikatan yang memiliki ciri Titik muatan negatif elektron persekutuan berhimpit, sehingga pada molekul pembentukuya tidak terjadi momen dipol, dengan perkataan lain bahwa elektron persekutuan mendapat gaya tarik yang sama.
    c) Elektronegativitas :

          Elektronegativitas adalah kemampuan unsur untuk menarik elektron dalam suatu molekul.

2. a) Air
    b) Karbohidrat
    c) Lemak
    d) Protein
    e) Mineral

    f) Vitamin


3.

4.

Sekian dari postingan ini, mohon maaf apabila ada salah kata. Jika ada yang ingin ditanyakan, silahkan bertanya di kolom komentar

Terima Kasih,

Wassalam..

Search : pengertian kimia organik, pengertian elektronegativitas, pengertian ikatan kovalen nonpolar, contoh soal kimia organik, soal latihan kimia organik